Productes
LES MADIUXES ( fruita del temps )
Sabíeu que les maduixes tenen substàncies beneficioses per al cor tal com, curiosament, ens suggereixen la seva forma i color? Sabíeu que també ens poden ajudar a prevenir l’envelliment, a tonificar els ronyons i a prevenir les càries? Cada vegada que ens mengem una maduixa, no ens...
LA PASTANAGA.
L'origen botànic de la pastanaga es localitza a l'Àsia menor, a l'actual Iran. Va ser cultivada i apreciada per les cultures mediterrànies des d'antic. A l'antiga Grècia ja la coneixien i l'apreciaven molt per les seves propietats medicinals. Les actuals varietats de color taronja i forma cònica...
L'amanida com guarnició o de primer plat convinat sempre està present.
L´ENCIAM.
Propietats nutricionals
Se li atribueixen propietats tranquilitzants. És eficaç per tractar l'insomni i el nerviosisme. També s'utilitza com a antiinflamatori en cremes per tractar les cremades solars. Sembla que és recomanable en cas d'úlcera d'estómac.
Te un elevat...
Les llenties.
Probablement les llenties siguin un dels llegums més complets que podem menjar sense preocupació.Per a aquelles persones que segueixen una alimentació vegetariana, les llenties són una de les fonts més importants i destacades de ferro, ja que està combinat amb els aminoàcids.
Són...
La verdura... monjeta verda.
És una planta originària de les zones tropicals d’Amèrica del sud i central. Se sap que ja era cultivada fa 10.000 anys per les civilitzacions precolombines. A part es una verdura rica en proteïnes, fibra, vitamina A, C, E i minerals com el calci, el magnesi, el potassi i el ferro. Té fama de...
Els cigrons
Els llegums es consideren els germans pobres de la cuina, però el cert és que són veritables tresors gastronòmics i, sobretot, nutricionals. Fixeu-vos en els cigrons: contenen un 19% de proteïna –la carn en té un 18%–, aminoàcids essencials com la lisina, ferro i greixos no saturats, que són...
Fruita del temps...el raïm.
Raïm de les nostres vinyes....unes postres molt bones.
L’origen del raïm se situa a la zona d’Orient però s’ha estès per bona part del mediterrani.
És una fruita característica de la mediterrània, típica de l’estiu i rica en minerals com el potassi i en flavonoides antioxidants com el...
la pizza
La pizza de La Cassola es un dels productes mes emblemàtics per als nens, la massa ens la porten feta del forn i l´aboració és pròpia de la Cassola.